Hoppa till innehållet
vinlära
Meny

Region · Frankrike

Languedoc-Roussillon

Även: Languedoc, Roussillon

Definition

Languedoc-Roussillon är ett vinområde i södra Frankrike längs Medelhavskusten, från trakten kring Nîmes till den spanska gränsen vid Pyrenéerna. Det är ett av Frankrikes största vinområden till volymen. Röda blandviner av Grenache, Syrah, Carignan och Mourvèdre dominerar, men här görs också vita viner som Picpoul de Pinet, mousserande från Limoux och söta förstärkta viner i Roussillon.

Redaktör: Eric KurttoSenast granskad 3 min läsningKällor (3)

Snabbfakta

Languedoc-Roussillon

Läge
Södra Frankrike längs Medelhavet, från Nîmes till Pyrenéerna och spanska gränsen
Klimat
Medelhavsklimat med varma, torra somrar och mycket sol
Viktiga druvor
Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre, Cinsault; gröna bland annat Picpoul, Grenache Blanc, Chardonnay
Ursprungsbeteckningar
AOC som Languedoc, Corbières, Minervois, Fitou, Picpoul de Pinet, Limoux, Côtes du Roussillon; IGP Pays d'Oc
Kända vintyper
Röda blandviner, sortviner under IGP, Crémant de Limoux, vin doux naturel från Roussillon

Viktiga druvor

GrenacheSyrahCarignanMourvèdreChardonnayMuscat
Vingårdar i Languedoc-Roussillon mellan torr garrigue och kalkstensklippor, med Medelhavets ljus över landskapet
Vingårdar i Languedoc-Roussillon mellan torr garrigue och kalkstensklippor, med Medelhavets ljus över landskapet. Illustration.

Var ligger Languedoc-Roussillon?

Languedoc-Roussillon ligger i södra Frankrike och följer Medelhavskusten i en båge från trakterna kring Nîmes i öster till Pyrenéerna och den spanska gränsen i söder. Namnet sätter ihop två historiskt och kulturellt skilda områden [3]:

  • Languedoc: den större delen, ungefär från Nîmes förbi Montpellier och Béziers till Narbonne och Carcassonne i inlandet.
  • Roussillon: den sydligaste delen, kring Perpignan, med katalanskt kulturarv och nära band till Spanien.

Sedan 2016 ingår området administrativt i regionen Occitanie, men namnet Languedoc-Roussillon används fortfarande för vinerna.

Klimat och landskap

Klimatet är utpräglat medelhavsklimat, med heta och torra somrar, milda vintrar och mycket sol. Torka är vanlig, och starka vindar som tramontane i väster torkar vingårdarna. Bästa lägena ligger ofta i kuperade områden inåt landet, på foten av Cevennerna, Montagne Noire och Pyrenéerna, där höjden ger svalare nätter. Jordarna varierar från skiffer och kalksten till grus och lera [3].

Från volym till kvalitet

Under stora delar av 1900-talet var Languedoc-Roussillon framför allt känt för stora volymer billigt vardagsvin. Sedan dess har vingårdsarealen minskat kraftigt genom utryckning av vinstockar, samtidigt som många odlare satsat på bättre lägen, lägre avkastning och andra druvsorter [3]. Området har i dag både enkla viner i stora volymer och viner från små, kvalitetsinriktade appellationer.

Vilka druvor odlas?

  • Grenache och Syrah: grunden i många röda blandviner.
  • Carignan: historiskt den mest planterade druvan, i dag ofta från gamla vinstockar.
  • Mourvèdre och Cinsault: i blandningar, Cinsault också i rosé.
  • Gröna druvor: Picpoul, Grenache Blanc, Bourboulenc, Roussanne, Marsanne, Vermentino och Muscat.
  • Internationella sorter som Chardonnay, Cabernet Sauvignon och Merlot, framför allt i IGP-viner.

Ursprungsbeteckningar

Området har både AOC-viner och en mycket stor produktion av IGP-viner [2]:

  • AOC Languedoc: den regionala appellationen, med underområden.
  • Kommunala och lokala AOC som Corbières, Minervois, Faugères, Saint-Chinian, Fitou och Pic Saint-Loup för röda viner.
  • Picpoul de Pinet: torra vita viner av Picpoul nära lagunen Étang de Thau.
  • Limoux: mousserande Blanquette de Limoux och Crémant de Limoux. Se crémant.
  • Roussillon: Côtes du Roussillon och Côtes du Roussillon Villages för röda viner, Collioure för torra viner.
  • IGP Pays d’Oc: en stor regional geografisk beteckning där sortviner med druvnamnet på etiketten är vanliga [1]. Se skyddad ursprungsbeteckning.

Söta förstärkta viner från Roussillon

Roussillon är Frankrikes viktigaste område för vin doux naturel, söta viner där jäsningen avbryts genom att alkohol tillsätts, så kallad fortifikationFortifikationFortifikation, eller förstärkning, betyder att man tillsätter alkohol av vinursprung, oftast druvsprit, till vin eller jäsande must. Tillsätts spriten under jäsningen stannar den, och vinet behåller naturligt socker, …. Kända appellationer är Banyuls, Maury, Rivesaltes och Muscat de Rivesaltes. Röda vin doux naturel görs främst av Grenache och kan lagras oxidativt i många år [3]. Även i Languedoc finns söta Muscatviner, som Muscat de Frontignan. Läs mer under starkvin.

Vilka vintyper görs?

Vinerna från Languedoc-Roussillon kan delas in i några huvudgrupper [3]:

  • Röda blandviner från AOC-områden som Corbières, Minervois och Pic Saint-Loup, med mogen mörk frukt och örttoner.
  • Rosé, ofta av Grenache och Cinsault.
  • Torra vita viner, som Picpoul de Pinet och vita viner från Roussillon.
  • Sortviner under IGP Pays d’Oc, där druvnamnet står på etiketten.
  • Mousserande viner från Limoux.
  • Söta förstärkta viner, framför allt från Roussillon.

Vanliga frågor

Vilka druvor används i Languedoc-Roussillon?

De röda vinerna görs främst av Grenache, Syrah, Carignan, Mourvèdre och Cinsault, ofta i blandningar. Bland de gröna finns Picpoul, Grenache Blanc, Muscat och, under IGP Pays d'Oc, internationella sorter som Chardonnay.

Var ligger Languedoc-Roussillon?

Languedoc-Roussillon ligger i södra Frankrike längs Medelhavskusten. Languedoc sträcker sig ungefär från Nîmes till Narbonne, och Roussillon ligger söder om det, kring Perpignan och mot den spanska gränsen.

Vad är Picpoul de Pinet?

Picpoul de Pinet är en appellation för vitt vin av druvan Picpoul Blanc, nära lagunen Étang de Thau vid Medelhavet. Vinet är torrt, friskt och syrligt.

Källor

  1. [1]Languedoc wines – officiell webbplats. CIVL – Conseil Interprofessionnel des Vins du Languedoc (languedoc-wines.com). Hämtad .
  2. [2]INAO – Institut national de l'origine et de la qualité. INAO. Hämtad .
  3. [3]The World Atlas of Wine. Mitchell Beazley. Hugh Johnson & Jancis Robinson, 8:e upplagan, 2019.

Hittar du ett fel? Rapportera det – vi rättar öppet.

Relaterat

Citera denna sida

Fri att använda med källhänvisning (CC BY 4.0)
Källa: Vinlära, ”Languedoc-Roussillon”, 4 november 2026. https://vinlara.se/regioner/frankrike/languedoc/
Vinlära (vinlara.se). (2026). Languedoc-Roussillon. https://vinlara.se/regioner/frankrike/languedoc/
Vinlära (vinlara.se) (2026) Languedoc-Roussillon. Tillgänglig på: https://vinlara.se/regioner/frankrike/languedoc/ (Hämtad: 4 november 2026).
@misc{vinlara2026languedoc,
  title = {Languedoc-Roussillon},
  author = {{Vinlära}},
  year = {2026},
  url = {https://vinlara.se/regioner/frankrike/languedoc/},
  note = {Hämtad 2026-11-04}
}