Hoppa till innehållet
vinlära
Meny

Begrepp

Classico

Även: Classico, storico

Definition

Classico är ett italienskt etikettillägg som betyder att vinet kommer från det äldsta, historiska kärnområdet inom en ursprungsbeteckning. Enligt den italienska vinlagen förbehålls classico stilla viner, medan mousserande viner från motsvarande zon i stället kan kallas storico. Kända exempel är Soave Classico och Valpolicella Classico. Chianti Classico är i dag en egen DOCG.

Redaktör: Eric KurttoSenast granskad 2 min läsningKällor (2)

Snabbfakta

Classico

Betydelse
från ursprungsbeteckningens äldsta zon
Gäller
stilla viner med DOC/DOCG
Mousserande motsvarighet
storico
Lagstöd
Legge 238/2016, art. 31
Exempel
Soave Classico, Valpolicella Classico, Chianti Classico
Vingårdar på kullar med ett litet stenkapell och olivträd, en bild för classico och ett ursprungligt kärnområde
Vingårdar på kullar med ett litet stenkapell och olivträd, en bild för classico och ett ursprungligt kärnområde. Illustration.

Vad lagen säger

Classico regleras i den italienska vinlagen, Legge 238/2016, artikel 31. Där står att classico är förbehållet stilla viner med ursprungsbeteckning från den äldsta produktionszonen, och att mousserande viner från en sådan zon kan kallas storico. Zonen kan få egna produktionsregler inom samma beteckning.[1]

Bakgrunden är att många italienska ursprungsbeteckningar har utvidgats under 1900-talet. Classico skiljer ut det ursprungliga området från de tillkomna delarna.[2]

Chianti Classico – ett specialfall

Chianti är det mest kända exemplet. Det historiska området mellan Florens och Siena kallas Chianti Classico och är i dag en egen DOCG, skild från Chianti DOCG, med egna regler för druvor, främst Sangiovese, och lagring.[2] Det gör att Chianti Classico formellt inte är ett tillägg utan ett eget namn.

Andra exempel

Classico säger alltså något om var druvorna vuxit, inte hur länge vinet lagrats. För lagring finns i stället riservaReserva och RiservaReserva (spanska och portugisiska) och riserva (italienska) är etikettbegrepp som oftast betyder att vinet har lagrats längre än grundversionen innan det släpptes. Innebörden styrs av varje lands lag och …. Systemet beskrivs under DOC och DOCG.

Vanliga frågor

Vad betyder classico?

Classico betyder att vinet kommer från det äldsta och historiska kärnområdet inom en italiensk ursprungsbeteckning. Det säger något om var druvorna vuxit, inte om lagringstid.

Vad är skillnaden mellan Chianti och Chianti Classico?

Chianti Classico kommer från det historiska Chianti-området mellan Florens och Siena och är en egen DOCG med egna regler. Chianti DOCG omfattar ett betydligt större område runt omkring.

Källor

  1. [1]Legge 12 dicembre 2016, n. 238, art. 31. Normattiva (Istituto Poligrafico e Zecca dello Stato). Hämtad .
  2. [2]The Oxford Companion to Wine. Oxford University Press. Julia Harding och Jancis Robinson (red.), 5:e upplagan, 2023.

Hittar du ett fel? Rapportera det – vi rättar öppet.

Relaterat

Citera denna sida

Fri att använda med källhänvisning (CC BY 4.0)
Källa: Vinlära, ”Classico”, 4 november 2026. https://vinlara.se/lexikon/classico/
Vinlära (vinlara.se). (2026). Classico. https://vinlara.se/lexikon/classico/
Vinlära (vinlara.se) (2026) Classico. Tillgänglig på: https://vinlara.se/lexikon/classico/ (Hämtad: 4 november 2026).
@misc{vinlara2026classico,
  title = {Classico},
  author = {{Vinlära}},
  year = {2026},
  url = {https://vinlara.se/lexikon/classico/},
  note = {Hämtad 2026-11-04}
}