Hoppa till innehållet
vinlära
Meny

Begrepp

PIWI-druvor

Även: PIWI, pilzwiderstandsfähige Rebsorten, svamptåliga druvsorter, fungus-resistant grapes

Definition

PIWI-druvor är druvsorter som förädlats för att tåla svampsjukdomar, framför allt mjöldagg och falsk mjöldagg. Namnet kommer från tyskans pilzwiderstandsfähig, svampresistent. De flesta PIWI-sorter är korsningar mellan den europeiska vinrankan Vitis vinifera och amerikanska eller asiatiska Vitis-arter. I Sverige är sorter som Solaris och Rondo vanliga.

Redaktör: Eric KurttoSenast granskad 2 min läsningKällor (3)

Snabbfakta

PIWI-druvor

Betydelse
pilzwiderstandsfähig, svamptålig
Tål främst
mjöldagg och falsk mjöldagg
Ursprung
korsningar mellan Vitis vinifera och andra Vitis-arter
Exempel
Solaris, Rondo, Regent, Souvignier Gris
Fördel
färre behandlingar mot svamp
Friska gröna vinblad med regndroppar i en nordisk vingård, en bild för svamptåliga PIWI-druvor
Friska gröna vinblad med regndroppar i en nordisk vingård, en bild för svamptåliga PIWI-druvor. Illustration.

Hur PIWI-sorter tas fram

Den europeiska vinrankan, Vitis viniferaVitis viniferaVitis vinifera är det vetenskapliga namnet på den europeiska vinrankan, den art som nästan alla världens viner görs av. Arten härstammar från vilda vinrankor i området mellan Medelhavet och Kaukasus och omfattar …, saknar i stort sett motståndskraft mot mjöldagg och falsk mjöldagg. Båda sjukdomarna kom till Europa från Nordamerika under 1800-talet. Amerikanska och asiatiska Vitis-arter bär däremot på gener för motståndskraft.[3]

Förädlare korsar därför vinifera-sorter med sådana arter och korsar sedan avkomman tillbaka mot vinifera i flera generationer. Målet är sorter som tål svamp men ger vin med smak som liknar traditionella druvsorter. Arbetet tar ofta årtionden.[3] Föreningen PIWI International samlar förädlare, odlare och forskare kring dessa sorter.[1]

PIWI-druvor i Sverige

Det svenska klimatet ger en kort växtsäsong och ofta fuktiga perioder, vilket gynnar svampsjukdomar. Därför domineras svensk vinodling av tidigt mognande, tåliga sorter. Två av de vanligaste är:

  • Solaris – grön sort framtagen i Freiburg i Tyskland, känd för tidig mognad och hög sockerhalt.[2]
  • Rondo – blå sort med mörk färg; en av föräldrarna har den östasiatiska arten Vitis amurensis i sitt släktträd.[2]

Mer om odlingen finns på sidan om Sverige och i statistiken om växtsäsongen i Sverige.

PIWI och miljö

Eftersom sorterna behöver färre behandlingar mot svamp används de ofta i ekologisk odlingEkologisk och biodynamisk odlingEkologiskt vin är vin som framställts enligt EU:s regler för ekologisk produktion, i dag förordning (EU) 2018/848: druvorna odlas utan syntetiska bekämpningsmedel och konstgödsel, och i källaren gäller begränsningar …. Tåligheten är dock inte total, och de flesta odlare behandlar ändå i viss utsträckning.[3]

Vanliga frågor

Vad betyder PIWI-druvor?

PIWI står för tyskans pilzwiderstandsfähig, svamptålig. Det är druvsorter som förädlats för att stå emot svampsjukdomar som mjöldagg, oftast genom korsningar mellan vinifera och andra Vitis-arter.

Varför odlas PIWI-druvor i Sverige?

Det svala och ofta fuktiga klimatet ger både kort växtsäsong och hög risk för svampangrepp. Många PIWI-sorter mognar tidigt och klarar sig med färre besprutningar.

Är PIWI-druvor genmodifierade?

Nej. De är framtagna genom vanlig korsningsförädling, där olika sorter och arter pollineras med varandra och avkomman väljs ut under många år.

Källor

  1. [1]PIWI International. PIWI International e.V.. Hämtad .
  2. [2]Vitis International Variety Catalogue (VIVC). Julius Kühn-Institut. Hämtad .
  3. [3]Wine Grapes: A Complete Guide to 1,368 Vine Varieties. Allen Lane / Ecco. Jancis Robinson, Julia Harding och José Vouillamoz, 2012.

Hittar du ett fel? Rapportera det – vi rättar öppet.

Relaterat

Citera denna sida

Fri att använda med källhänvisning (CC BY 4.0)
Källa: Vinlära, ”PIWI-druvor”, 4 november 2026. https://vinlara.se/lexikon/piwi-druvor/
Vinlära (vinlara.se). (2026). PIWI-druvor. https://vinlara.se/lexikon/piwi-druvor/
Vinlära (vinlara.se) (2026) PIWI-druvor. Tillgänglig på: https://vinlara.se/lexikon/piwi-druvor/ (Hämtad: 4 november 2026).
@misc{vinlara2026piwidruvor,
  title = {PIWI-druvor},
  author = {{Vinlära}},
  year = {2026},
  url = {https://vinlara.se/lexikon/piwi-druvor/},
  note = {Hämtad 2026-11-04}
}