Är rött vin nyttigt?

Varför tror många det?

Idén har flera rötter. Under 1990-talet fick den så kallade franska paradoxen stor spridning: fransmän åt mycket mättat fett men hade ändå relativt låg dödlighet i hjärtsjukdom, och rött vin pekades ut som en möjlig förklaring. Samtidigt visade många observationsstudier en J-formad kurva, där personer som drack lite hade lägre dödlighet än de som inte drack alls. Ämnen i druvskalet, som resveratrol, lyftes fram som möjliga skyddsfaktorer. Budskapet “ett glas om dagen är bra för hjärtat” blev en sanning för många.

Vad säger forskningen i dag?

J-kurvan har förklaringar som inte handlar om vinet. I många äldre studier jämfördes de som drack måttligt med en grupp “icke-drickare” som också innehöll personer som slutat dricka på grund av sjukdom. Det får avhållarna att se sjukare ut. En systematisk översikt och metaanalys av 107 kohortstudier med totalt 4,8 miljoner deltagare, publicerad i JAMA Network Open 2023, justerade för sådana fel. Den fann ingen statistiskt säkerställd lägre dödlighet hos dem som drack 1,3–24 gram alkohol per dag jämfört med livslånga avhållare, men en högre risk vid större mängder [3]. Som jämförelse innehåller ett standardglasStandardglasEtt standardglas är ett mått på alkoholmängd, inte på glasets storlek. I Sverige innehåller ett standardglas 12 gram ren alkohol, vilket enligt 1177 motsvarar ungefär 12 cl vin, 33 cl starköl, 8 cl starkvin eller 4 … 12 gram alkohol.

Genetiska studier pekar åt samma håll. En studie i JAMA Network Open 2022 använde data från drygt 371 000 deltagare i UK Biobank och så kallad mendelsk randomisering, där genetiska varianter som påverkar alkoholvanor används för att minska påverkan av livsstil och andra störfaktorer. Författarna fann att all alkoholkonsumtion var kopplad till ökad risk för hjärt-kärlsjukdom, med liten ökning vid låg konsumtion och kraftigt stigande risk vid högre. De som drack lite eller måttligt hade också sundare livsstil i övrigt, och när det justerades försvagades det skenbara skyddet [4].

Resveratrol finns i mycket små mängder. En översikt i Food Chemistry fann att rött vin i genomsnitt innehåller 1,9 mg trans-resveratrol per liter, med stor variation [5]. Djurförsök och kliniska studier med resveratrol använder renframställda doser som är mångfaldigt större än vad som finns i några glas vin.

Myndigheterna är samstämmiga. Folkhälsomyndigheten skriver att risken för skada eller sjukdom i de flesta fall ökar ju mer man dricker, och att även låg och måttlig konsumtion ökar risken för flera cancerformer, bland annat bröstcancer hos kvinnor [1]. WHO:s Europakontor skrev 2023 att ingen nivå av alkoholkonsumtion är säker för hälsan, att alkohol orsakar minst sju typer av cancer och klassas som cancerframkallande i grupp 1 av IARC, och att inga studier har visat att möjliga fördelar för hjärta och kärl eller typ 2-diabetes uppväger cancerrisken för den enskilda [2].

Är rött vin bättre än vitt?

Rött vin innehåller mer polyfenoler än vitt, eftersom skalen är med under jäsningen (se rött vin och tanninerTanninerTanniner, ofta kallade garvsyra, är fenoliska ämnen som framför allt kommer från druvans skal, kärnor och stjälkar och till viss del från ekfat. De binder till proteiner i saliven och ger en torr, sträv känsla i …). Men alkoholen är densamma, och det är alkoholen som står för riskerna. Det finns inget stöd för att det ena skulle vara “nyttigare” än det andra.

Vad betyder det i praktiken?

Påståendet att ett glas rött vin om dagen är bra för hjärtat är en myt. Den som inte dricker har ingen hälsomässig anledning att börja, och den som dricker får inga dokumenterade hälsofördelar av att välja rött vin. Enligt Folkhälsomyndigheten ökar risken för skada eller sjukdom ju mer man dricker [1].

Det här är allmän information. Har du frågor om din egen hälsa kan du kontakta vården eller 1177. Mer om alkohol och risker finns i Vinskolans lektion alkohol och ansvar.

Källa: Vinlära, ”Är rött vin nyttigt?”, 4 november 2026. https://vinlara.se/faktakoll/ar-rott-vin-nyttigt/

Vinlära (vinlara.se). (2026). Är rött vin nyttigt?. https://vinlara.se/faktakoll/ar-rott-vin-nyttigt/

Vinlära (vinlara.se) (2026) Är rött vin nyttigt?. Tillgänglig på: https://vinlara.se/faktakoll/ar-rott-vin-nyttigt/ (Hämtad: 4 november 2026).

@misc{vinlara2026arrottvinnyttigt,
  title = {Är rött vin nyttigt?},
  author = {{Vinlära}},
  year = {2026},
  url = {https://vinlara.se/faktakoll/ar-rott-vin-nyttigt/},
  note = {Hämtad 2026-11-04}
}