Hoppa till innehållet
vinlära
Meny

Region · Argentina

Mendoza

Definition

Mendoza är en provins och vinregion i västra Argentina vid foten av Anderna. Enligt Instituto Nacional de Vitivinicultura fanns här 71 procent av landets vingårdsareal i slutet av 2024. Vingårdarna ligger högt, ofta mellan 700 och 1 500 meter, i ett torrt, soligt ökenklimat där odlingen är beroende av bevattning med smältvatten. Den viktigaste druvan är Malbec.

Redaktör: Eric KurttoSenast granskad 3 min läsningKällor (3)

Snabbfakta

Mendoza

Land
Argentina
Klimat
Kontinentalt ökenklimat på hög höjd; torrt, soligt, stora temperaturskillnader mellan dag och natt
Viktiga druvor
Malbec, Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah, Chardonnay, Torrontés
Vingårdsareal
142 785 ha (31 december 2024), 71,4 % av Argentinas
Delområden (urval)
Luján de Cuyo, Maipú, Valle de Uco, östra Mendoza, San Rafael
Kända vintyper
Fylliga röda viner av Malbec och Cabernet Sauvignon

Viktiga druvor

MalbecCabernet sauvignonSyrahChardonnay
Vingårdar i Mendoza med en bevattningskanal mellan raderna och snötäckta toppar i Anderna i bakgrunden
Vingårdar i Mendoza med en bevattningskanal mellan raderna och snötäckta toppar i Anderna i bakgrunden. Illustration.

Argentinas största vinregion

Mendoza dominerar argentinsk vinodling. Enligt Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), den statliga myndighet som reglerar vinsektorn, uppgick provinsens vingårdsareal till 142 785 hektar den 31 december 2024. Det motsvarar 71,4 procent av landets totala 199 946 hektar, fördelat på 14 593 vingårdar.[1]

Argentinas plats bland världens vinländer kan du jämföra i statistiken över världens vinproduktion.

Klimat: öken, höjd och smältvatten

Mendoza ligger i regnskuggan av Anderna och får lite nederbörd. Utan bevattning skulle det knappt gå att odla vin här. Vattnet kommer från floder som matas av smältvatten från bergen och leds ut i kanaler – ett system som går tillbaka till ursprungsbefolkningen och utbyggdes under kolonialtiden.[3]

Höjden är avgörande. De flesta vingårdar ligger mellan ungefär 700 och 1 500 meter över havet, i Valle de Uco ännu högre. På den höjden är solljuset intensivt men nätterna svala, vilket ger druvor med mörk färg och mogen frukt men bevarad syra. Det torra klimatet minskar risken för svampsjukdomar, medan hagel är en återkommande fara.[3] Läs mer om vinodling.

Delområdena

Område Läge och kännetecken
Luján de Cuyo Söder om staden Mendoza, cirka 900–1 100 m; klassiskt område för Malbec, ofta gamla vingårdar
Maipú Öster om Luján de Cuyo, något lägre; historiskt viktigt
Valle de Uco Söderut, cirka 900–1 500 m; svalare, med många nyare vingårdar
Östra Mendoza Lägre, varmare slätt; störst volym
San Rafael Längst söderut, egen ursprungsbeteckning

Källa för läge och höjd: The World Atlas of Wine.[3]

Inom Valle de Uco har flera mindre geografiska indikationer (Indicaciones Geográficas) avgränsats, och diskussionen om terroirTerroirTerroir är ett franskt begrepp för hur en viss plats påverkar vinet: jordmån, berggrund, topografi, klimat och vatten tillsammans med de odlingstraditioner som utvecklats där. Den internationella vinorganisationen … och höjdlägen har blivit central för regionen.

Malbec

Malbec kom till Argentina från sydvästra Frankrike under 1800-talet och har blivit landets signaturdruva. Enligt INV:s rapport om Malbec fanns 39 856 hektar av sorten i Mendoza, vilket motsvarar 84,7 procent av den nationella Malbec-arealen.[2]

Malbec från Mendoza är oftast mörk, fyllig och fruktig, med doft av plommon, björnbär och violer och mjuka tanniner. Viner från högre lägen tenderar att ha mer syra och friskhet.[3]

Andra druvor

  • Cabernet Sauvignon – näst viktigaste kvalitetsdruvan; används både sortrent och i blandningar.
  • Bonarda – en av de mest planterade röda druvorna, ofta i enklare viner.
  • Syrah – särskilt i varmare delar.
  • Chardonnay – den viktigaste vita kvalitetsdruvan, framför allt från svalare höjdlägen.
  • Torrontés – Argentinas aromatiska vita specialitet, mest förknippad med Salta men odlas även i Mendoza.

Källa: The World Atlas of Wine.[3]

Historia i korthet

Vinodlingen i Mendoza började med spanska kolonisatörer och missionärer på 1500-talet. Järnvägen till Buenos Aires i slutet av 1800-talet och invandringen från Italien och Spanien gjorde Mendoza till landets vincentrum. Under stora delar av 1900-talet låg fokus på stora volymer för den inhemska marknaden, och från 1990-talet ställdes produktionen alltmer om mot export och kvalitetsviner.[3]

Vanliga frågor

Vilka druvor används i Mendoza?

Den viktigaste druvan är Malbec. Bland övriga röda märks Cabernet Sauvignon, Bonarda och Syrah, och bland de vita Chardonnay och Torrontés.

Var ligger Mendoza?

Mendoza ligger i västra Argentina, vid foten av Anderna och nära gränsen mot Chile. Huvudstaden Mendoza ligger ungefär mitt emellan Buenos Aires och Santiago de Chile, närmare den senare.

Varför är Malbec så viktig i Mendoza?

Malbec kom från Frankrike på 1800-talet och har visat sig passa det soliga, torra höjdklimatet. Enligt INV fanns 84,7 procent av Argentinas Malbec-areal i Mendoza.

Källor

  1. [1]Anuario superficie de vid 2024. Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Argentina. Hämtad .
  2. [2]Informe variedad Malbec 2025. Instituto Nacional de Vitivinicultura (INV), Argentina. Hämtad .
  3. [3]The World Atlas of Wine. Mitchell Beazley. Hugh Johnson och Jancis Robinson, 8:e upplagan, 2019.

Hittar du ett fel? Rapportera det – vi rättar öppet.

Relaterat

Citera denna sida

Fri att använda med källhänvisning (CC BY 4.0)
Källa: Vinlära, ”Mendoza”, 4 november 2026. https://vinlara.se/regioner/argentina/mendoza/
Vinlära (vinlara.se). (2026). Mendoza. https://vinlara.se/regioner/argentina/mendoza/
Vinlära (vinlara.se) (2026) Mendoza. Tillgänglig på: https://vinlara.se/regioner/argentina/mendoza/ (Hämtad: 4 november 2026).
@misc{vinlara2026mendoza,
  title = {Mendoza},
  author = {{Vinlära}},
  year = {2026},
  url = {https://vinlara.se/regioner/argentina/mendoza/},
  note = {Hämtad 2026-11-04}
}