Hoppa till innehållet
vinlära
Meny

Begrepp

Vinho verde

Även: Vinho Verde DOC, grönt vin

Definition

Vinho Verde är en skyddad ursprungsbeteckning (DOC) i Minho i nordvästra Portugal, inte en druvsort. Namnet betyder grönt vin och syftar på att vinerna traditionellt dricks unga. De flesta är vita, lätta och syrliga, ofta med låg alkoholhalt och en lätt pärlande känsla, men det görs också rosé, rött och mousserande vin.

Redaktör: Eric KurttoSenast granskad 2 min läsningKällor (3)

Snabbfakta

Vinho verde

Land och region
Portugal, Minho (nordväst)
Ursprungsbeteckning
DOC Vinho Verde
Avgränsad region
sedan 1908
Vita druvor
Alvarinho, Loureiro, Arinto, Avesso, Azal, Trajadura
Stil
lätt, syrlig, ofta låg alkoholhalt
Kontrollorgan
Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes (CVRVV)
Ett glas blekt grönaktigt och lätt pärlande vin framför vinrankor på pergolor i ett grönt landskap, för vinho verde
Ett glas blekt grönaktigt och lätt pärlande vin framför vinrankor på pergolor i ett grönt landskap, för vinho verde. Illustration.

Ett område, inte en druva

Regionen ligger i Minho, mellan floden Douro och gränsen mot Spanien, och är en av Portugals största vinregioner. Klimatet påverkas starkt av Atlanten, med mycket regn och svala somrar, vilket ger druvor med hög syraSyraSyra i vin är de organiska syror som kommer från druvan eller bildas vid vinmakningen, framför allt vinsyra, äppelsyra och mjölksyra. Syran ger vinet friskhet och livfullhet, får det att vattnas i munnen och ….[3] Området avgränsades i lag 1908 och kontrolleras i dag av kommissionen CVRVV.[1] Vinho Verde finns i EU:s register som skyddad ursprungsbeteckning.[2] Se appellationAppellationEn appellation är ett juridiskt skyddat namn som anger var ett vin kommer ifrån och ofta också hur det har gjorts. Ordet kommer från franskans appellation d'origine. Inom EU kallas det skyddad ursprungsbeteckning ….

Druvor och stilar

De viktigaste vita druvorna är Alvarinho, Loureiro, Arinto (lokalt även kallad Pedernã), Avesso, Azal och Trajadura.[3] Alvarinho är samma sort som spanska Albariño och ger de mest aromatiska och fylligaste vinerna, särskilt i delområdet Monção e Melgaço i norr.[3]

Den klassiska stilen är vitt, lätt och friskt, med en antydan av kolsyra och ibland lite restsocker. Det finns också:

  • Rosé och rött – det röda, ofta av Vinhão, är mörkt och syrligt och dricks främst lokalt.
  • Mousserande vin – görs under beteckningen Vinho Verde Espumante.
  • Sortviner och lagringsbara viner – ofta av Alvarinho eller Loureiro, med högre alkohol och mer struktur.

Mer om landets vinregioner finns på sidan om Portugal.

Vanliga frågor

Vad betyder vinho verde?

Vinho verde betyder grönt vin. Det är namnet på en portugisisk ursprungsbeteckning i Minho, och "grönt" syftar på att vinet är ungt, inte på färgen.

Är vinho verde en druva?

Nej. Vinho Verde är ett område och en ursprungsbeteckning. Vinerna görs av flera druvsorter, bland dem Alvarinho, Loureiro och Arinto.

Varför pärlar vinho verde?

Traditionellt kom pärlandet från en andra jäsning i flaskan. I dag tillsätts ofta lite kolsyra vid buteljeringen för att ge samma friska känsla.

Källor

  1. [1]Comissão de Viticultura da Região dos Vinhos Verdes. CVRVV. Hämtad .
  2. [2]eAmbrosia – EU:s register över geografiska beteckningar. Europeiska kommissionen. Hämtad .
  3. [3]The Oxford Companion to Wine. Oxford University Press. Julia Harding och Jancis Robinson (red.), 5:e upplagan, 2023.

Hittar du ett fel? Rapportera det – vi rättar öppet.

Relaterat

Citera denna sida

Fri att använda med källhänvisning (CC BY 4.0)
Källa: Vinlära, ”Vinho verde”, 4 november 2026. https://vinlara.se/lexikon/vinho-verde/
Vinlära (vinlara.se). (2026). Vinho verde. https://vinlara.se/lexikon/vinho-verde/
Vinlära (vinlara.se) (2026) Vinho verde. Tillgänglig på: https://vinlara.se/lexikon/vinho-verde/ (Hämtad: 4 november 2026).
@misc{vinlara2026vinhoverde,
  title = {Vinho verde},
  author = {{Vinlära}},
  year = {2026},
  url = {https://vinlara.se/lexikon/vinho-verde/},
  note = {Hämtad 2026-11-04}
}