Montepulciano

Druvan, inte staden

Namnet ställer ofta till förvirring. Montepulciano är både namnet på en druva och på en stad i södra Toscana. Vinet Vino Nobile di Montepulciano från staden görs huvudsakligen på Sangiovese, som lokalt kallas Prugnolo gentile.[1] Montepulciano d’Abruzzo däremot är ett vin från regionen Abruzzo, gjort på druvan Montepulciano.

Ursprung och historia

Montepulciano har odlats länge i centrala Italien, särskilt i Abruzzo, som troligen är druvans hemområde.[1] Hur namnet kopplades till den toskanska staden är oklart. Den internationella sortdatabasen VIVC anger Italien som ursprungsland och redovisar inga kända föräldrar.[2] Druvan hör till Italiens mest odlade blå sorter.[1]

Så smakar vinet

Montepulciano ger djupt färgade viner, ofta nästan svartröda. Smaken är generös med mörka körsbär, plommon och björnbär, och ofta med örter som oregano, samt lakrits och tobak. Tanninerna är rikliga men oftast mjuka, och syran är måttlig. Enklare viner är fruktiga och mjuka, medan viner från bättre lägen och med längre lagring kan bli strukturerade och lagringsdugliga.

Odling och klimat

Druvan mognar sent och behöver ett varmt klimat. I Abruzzo odlas den mellan Apenninerna och Adriatiska havet, ofta i kullar där havet och bergen ger svala nätter. Den är kraftigväxande och kan ge stora skördar, vilket ger tunnare viner om avkastningen inte begränsas.[1] Traditionellt har många vingårdar i Abruzzo uppbundits i ett högt pergolasystem, tendone.[4]

Viktiga regioner

Montepulciano d’Abruzzo och Cerasuolo d’Abruzzo företräds av Consorzio Tutela Vini d’Abruzzo.[3] Läs mer om de italienska nivåerna under DOC och DOCGDOC och DOCGDOC (denominazione di origine controllata) och DOCG (denominazione di origine controllata e garantita) är Italiens två nivåer av skyddad ursprungsbeteckning för vin. DOCG har de strängaste reglerna och kräver bland …. Utanför Italien odlas druvan i liten skala, bland annat i Australien och Kalifornien.[1]

Vinstilar

• Rött vin: från fruktiga och unga viner för vardagsbruk till koncentrerade riserva-viner med lagring på fat.
• Cerasuolo d’Abruzzo: ett mörkt rosa vin, mellan rosé och lätt rött, där skalkontakten är kort men druvans färgrikedom ger djup färg. Namnet kommer av ciliegia, körsbär.
• Blend: i Marche blandas Montepulciano med Sangiovese i Rosso Piceno.

Montepulciano d’Abruzzo är en av Italiens stora ursprungsbeteckningar räknat i volym, och kvaliteten varierar därför mycket. Mycket vin görs av stora kooperativ och säljs som fruktigt vardagsvin, medan mindre producenter i kullarna gör koncentrerade viner som tål flera års lagring. Etikettens ursprungsbeteckning, till exempel Colline Teramane, säger något om var i regionen druvorna vuxit.[4]

Mat till Montepulciano

Montepulciano passar till rustik italiensk mat: grillade lammspett (arrosticini, en specialitet i Abruzzo), korv, pasta med köttragu, lasagne och pizza. Mer lagrade viner fungerar till grytor och vilt. Cerasuolo passar till charkuterier, fisksoppa och grillad kyckling.

Liknande druvor

• Sangiovese: ofta blandad i Marche, med högre syra och mindre färg.
• Nero d’Avola: en annan sydlig italiensk druva med mörk, mjuk frukt.
• Zinfandel/Primitivo: fyllig och mörkfruktig från södra Italien.
• Barbera: mörk färg och fruktighet, men betydligt högre syra.

Källa: Vinlära, ”Montepulciano”, 4 november 2026. https://vinlara.se/druvor/montepulciano/

Vinlära (vinlara.se). (2026). Montepulciano. https://vinlara.se/druvor/montepulciano/

Vinlära (vinlara.se) (2026) Montepulciano. Tillgänglig på: https://vinlara.se/druvor/montepulciano/ (Hämtad: 4 november 2026).

@misc{vinlara2026montepulciano,
  title = {Montepulciano},
  author = {{Vinlära}},
  year = {2026},
  url = {https://vinlara.se/druvor/montepulciano/},
  note = {Hämtad 2026-11-04}
}