Hoppa till innehållet
vinlära
Meny

Begrepp

Skruvkork och kork

Även: vinkork, naturkork, skruvlock, screwcap, Stelvin, syntetkork

Definition

Vinflaskor försluts i huvudsak med naturkork av korkekens bark, med tekniska korkar av sammanpressat korkgranulat, med syntetkork av plast eller med skruvkork av aluminium. Förslutningarna skiljer sig i hur mycket syre de släpper in och i risken för korkskada. Skruvkork och syntetkork ger ingen korkskada från förslutningen, och skruvkork används numera även för viner som ska lagras.

Redaktör: Eric KurttoSenast granskad 2 min läsningKällor (2)

Snabbfakta

Skruvkork och kork

Naturkork
bark från korkek (Quercus suber)
Teknisk kork
korkgranulat, ofta med skivor av naturkork
Syntetkork
plast
Skruvkork
aluminiumkapsyl med tätningsinlägg
Korkskada (TCA)
främst kopplad till naturkork
En flaska vin utan etikett med blank skruvkork bredvid en naturkork på ett ljust bord, en bild för förslutningar
En flaska vin utan etikett med blank skruvkork bredvid en naturkork på ett ljust bord, en bild för förslutningar. Illustration.

Naturkork

Naturkork stansas ur barken från korkek, som främst växer i Portugal och Spanien. Korken är elastisk och tätar bra, men släpper in små och varierande mängder syre. Nackdelen är risken för korkskada: ämnet TCA (2,4,6-trikloranisol) kan finnas i korken och ge vinet en unken doft av fuktig källare eller kartong.[1] Läs mer under korkskadaKorkskadaKorkskada är ett vinfel där vinet luktar och smakar unket, som fuktig källare, våt kartong eller mögel. Den vanligaste orsaken är ämnet 2,4,6-trikloranisol (TCA), som kan bildas i kork och ibland i trä i vinkällaren. ….

Tekniska korkar och syntetkork

Tekniska korkar görs av sammanpressat korkgranulat, ibland med skivor av hel naturkork i ändarna. Granulatet kan behandlas för att minska risken för TCA.[2] Mousserande vin försluts nästan alltid med en sådan kork, fasthållen av en metallbur.

Syntetkorkar av plast ger ingen korkskada, men tidiga varianter släppte in mer syre och var svåra att få ur flaskan. De används mest för viner som ska drickas unga.[1]

Skruvkork

Skruvkorken är en aluminiumkapsyl med ett tätningsinlägg på insidan. Inlägget bestämmer hur mycket syre som kommer in, från nästan inget till en liten kontrollerad mängd.[2] Skruvkork ger ingen korkskada från förslutningen och är lätt att öppna och sätta tillbaka.

Australien och Nya Zeeland gick tidigt över till skruvkork, och i dag är det den vanligaste förslutningen där, även för viner som ska lagras.[1] Med mycket lite syre kan en del viner i stället få en reduktiv ton, en svavelaktig doft som oftast försvinner när vinet får luft.[2]

Förslutning och lagring

Hur ett vin utvecklas i flaskan beror bland annat på hur mycket syre som tränger in. Det finns inget enkelt svar på vilken förslutning som är bäst; de ger olika utveckling. Grundläggande råd om förvaring finns i lektionen Förvara vin, och om lagring i faktakollen Blir vin bättre med åren?

Vanliga frågor

Vad betyder skruvkork och kork?

Det är två sätt att försluta en vinflaska. Naturkork görs av bark från korkek, skruvkork är en aluminiumkapsyl med ett tätande inlägg.

Kan vin med skruvkork lagras?

Ja. Skruvkork används för viner som ska lagras, särskilt i Australien och Nya Zeeland. Hur mycket syre som släpps in beror på tätningsinlägget, och vinet utvecklas något annorlunda än under naturkork.

Är skruvkork ett tecken på billigt vin?

Nej. Förslutningen säger inget om kvalitet. Valet styrs av tradition, marknad och vilken utveckling producenten vill ha i flaskan.

Källor

  1. [1]The Oxford Companion to Wine. Oxford University Press. Julia Harding och Jancis Robinson (red.), 5:e upplagan, 2023.
  2. [2]The Science of Wine: From Vine to Glass. University of California Press. Jamie Goode, 3:e upplagan, 2021.

Hittar du ett fel? Rapportera det – vi rättar öppet.

Relaterat

Citera denna sida

Fri att använda med källhänvisning (CC BY 4.0)
Källa: Vinlära, ”Skruvkork och kork”, 4 november 2026. https://vinlara.se/lexikon/skruvkork/
Vinlära (vinlara.se). (2026). Skruvkork och kork. https://vinlara.se/lexikon/skruvkork/
Vinlära (vinlara.se) (2026) Skruvkork och kork. Tillgänglig på: https://vinlara.se/lexikon/skruvkork/ (Hämtad: 4 november 2026).
@misc{vinlara2026skruvkork,
  title = {Skruvkork och kork},
  author = {{Vinlära}},
  year = {2026},
  url = {https://vinlara.se/lexikon/skruvkork/},
  note = {Hämtad 2026-11-04}
}